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El primer paso en elaboración de cerveza es preparar las materias primas para la fermentación.
Malting es el proceso de convertir los azúcares en alcohol y CO₂. Los granos se germinan para activar las enzimas.
Los granos se secan a través de un proceso conocido como Kilning. El proceso ayuda a los granos a madurar y desarrollar sabor y aroma.
Este paso es el más importante en el proceso de elaboración de cerveza. Además de la levadura, Malting requiere una herramienta especial llamada Maltster.
El siguiente paso en elaboración de cerveza es elegir un recipiente. Las botellas de cerveza son generalmente botellas de dos litros.
Para este proceso, necesitará una mesa y un periódico resistente para atrapar goteos. Vierta dos cucharaditas de azúcar en cada botella. Después de este paso, puede comenzar a desviar la cerveza en botellas.
Asegúrese de evitar revolver el sedimento del sifón, de la cerveza, del carbón mientras la mantiene cubierta.
Hay varias formas de quitar el alcohol de su cerveza, pero las principales diferencias son los ingredientes y el equipo.
La ósmosis inversa, por ejemplo, separa el agua del alcohol usando ósmosis inversa. Después de esto, el agua se puede volver a colocar en la mezcla de fermentación.
Este método es el más asequible y es el más utilizado. Pero debe asegurarse de seguir las instrucciones cuidadosamente o terminar con un producto pobre.
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